Перейти к контенту

Вафли с творогом

МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Вафли с творогом


Ингредиенты: 130 г сливочного масла, 120 г творога, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 2 чайной ложки натертой лимонной цедры, 200 г пшеничной муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 120 мл молока, 50 г изюма без косточек, 1 столовая ложка сахарной пудры.

Способ приготовления:
Творог растереть с сахарным песком, добавить ванильный сахар и, продолжая растирать, ввести в массу сливочное масло, яйца и натертую лимонную цедру. Пшеничную муку смешать с пекарским порошком, теплым молоком и замесить густое тесто. Затем творожную массу и тесто соединить и тщательно вымесить, добавив мелко нарезанный изюм. Готовое тесто охлаждать в течение получаса, после чего выпекать вафли следующим образом: от большого куска теста отделять порционные кусочки, класть в смазанную маслом и разогретую вафельницу и выдерживать до появления светлозолотистого цвета.
Горячие вафли посыпать сахарной пудрой и сразу же подать на стол.


Назад к содержимому